Shokugeki no Soma 185

Pg.1 couleur

Txt-souvenirs d’un jour si proche et pourtant si lointain.
Souma vs Hayama du C10 ! ça va chauffer !
Chapitre 185 : Duel contre un rival, match retour !


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Txt- En apprenant la nouvelle, elle…
Hayama-kun…
C’est comme ça, on n’y peut rien…
Il s’est passé des trucs qui font qu’il est passé dans l’autre camps.
Quoiiiiiii !? Mais pourquoi, bordel !? il a bossé avec moi durant le gekkyo sai*
*ndt- Festival de la lune en automne.
Je comprends pas pourquoi il a rejoint le camps adverse.
Tu parles avec qui ?
Alors… vous aussi vous allez devoir affronter un membre du C10 ?
Ouai...
Ryou et moi allons justement bientôt partir à la salle où aura lieu le duel.


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Shhhh, crois-moi, il va m’entendre, Hayama !
Je compte bien pousser une gueulante pour tout ce qu’il a oublié alors qu’il faisait partie de ma team des 3 tabliers blancs !
Je vois, oui t’as raison !
Bon, ils sont en train de nous dire qu’ils font qu’on se magne, je te rappelerai plus tard ! de toute façon on ne va pas tarder à se revoir !
… non ce n’est pas nécessaire.
On va faire en sorte, de tous réussir cette 3ème épreuve… et on se retrouvera tous, à l’endroit où aura lieu la prochaine phase !
Et on passera tous un savon à Hayama !
Ok, ça marche !!


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Parfait ! ils sont tous hyper motivés !
Je peux donc pas me permettre de perdre !
Yukihira-chin...
Sois pas stupide !
On sait très bien, tous les deux, que vos adversaires seront des membres du C10, faut pas se leurrer, vous avez peu de chances de réussir.
En toute honnêteté, les chances que tous les réfractaires s’en sortent sont inférieures à une sur un million.
Enfin, si on s’en tient à la logique.
Bon… pour le moment, je me dis que chacun sait ce qu’il a à faire…
Et de mon côté je ferais le nécessaire, également.


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Apparemment, nos deux concurrents sont là !
À mon tour, je vais vous présenter les différents membres du jury qui vous évalueront en toute impartialité.
Un jury ?
Hm


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Eh, t’as vu Berta, l’autre là-bas il est vachement plus canon !
Ah oui, Sheila, carrément !
Mais moi j’aime pas vraiment les types trop mignons !
Celui là il fait peut être un peu con et ringard sur les bords, mais il m’a l’air au moins d’avoir des scrupules.
Mais Sheila, tu comprends que dalle !
C’est typiquement le genre de gars pot de colle et saoulant à souhait !
Ah bon ?
Dans ce cas je vais aussi soutenir le beau gosse !
Super dans ce cas ! whooo ! assure beau gosse !
Uh… ça n’a même pas commencé que j’ai déjà l’impression d’être mal barré !
Oi, minute, Doujima-senpai ! Les choses prennent déjà une tournure complètement désavantageuse !


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Mais qui sont ces filles ?
Elles ont été mandatées par Leonora-dono.
Huh ?... Leonora ? mais c’est la mère d’Alice…?
Et le président du jury, c’est…
Oh, mais c’est Nassan !
Yo, Nassan !
Celui qui a fondé l’organisation de recherche de Tootsuki, Nakiri international.
C’est son épouse Leonora-dono qui s’occupe présentement de la direction et qui supervise les relations et les négociations avec les organisations externes.
L’époux de Leonora-san !?
Schéma : père
Oh… mais ça signifie qu’il est le père d’Alice et l’oncle d’Erina...
Et aussi le fils de l’ancien directeur.


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Nakiri Soe (43 ans)
Fondateur de Nakiri International
Ils formeront à eux 3 le jury de l’examen.
Berta et Sheila (15 ans) chercheuses à Nakiri International
Je vous remercie d’être venu, Soe-dono
Cela faisait un moment que je ne vous avais pas vu, j’espère que vous vous portez bien, Doujima Gin.
Whoa… il a l’air strict et rigoureux au possible.


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Oi, minute, ces filles sont encore des gamines.
Je vois pas en quoi elles seraient habilitées à juger !?
J’aime pas ce type, il est grossier !
C’est quoi ton problème, avorton !?
Quoi, avorton, moi ? mais quelle morveuse !
Leonora-dono les a recrutées car elle a été impressionnée par leur savoir sur le métabolisme cérébral…
Et leur sens gustatif. Ce sont de véritables génies.
Et elles sont plus habilitées que quiconque à évaluer.
Chef !
Lâchez-le !
Mais Doujima-senpai, non pas que je ne veuille pas, mais je ne peux pas faire confiance au jury que tu as sélectionné.
Pour la simple et bonne raison, que ces personnes ont sans doute des intérêts pro Azami et donc leur jugement risque d’office d’être biaisé.
Ne me sous-estime pas, tu te me méprends à mon sujet, Kuga Terunori.
Je suis ici en tant que juge, et à ce titre je vous promets de faire preuve de toute la neutralité et l’impartialité qui incombent à mon rôle.
Quand bien même ce serait ma propre fille qui serait évaluée…
… je resterais juste et loyal, quitte à ce qu’elle perde.
Hmph.


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Parce que…
Qu’elle gagne ou qu’elle perde, elle reste ma fille chérie, la plus adorable qui soit.
Minute, Leonora aussi, et la femme la plus adorable qui soit !
Leur beauté et leur grâce sont les seuls mystères que je n’ai jamais réussi à percer à ce jour, malgré toutes ces années de recherche.
Eh... voilà un époux gaga et un père encore plus gaga !
Eh bien… Hayama Akira, Yukihira Souma…
Vous voyez…
C’est la viande d’ours qui vous servira d’ingrédient de base.
Whoaaa !


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Admirez cette marbrure…!
Le rouge de la viande est rutilant…
C’est sans nul doute le fin du fin en matière de viande d’ours.
Cette viande vous est fournie par les chasseurs de haut rang qui travaillent dans les montagnes aux alentours.
Elle est irréprochable, et a été attrapée, découpée et préparée avec soin par nos chasseurs.
Et c’est cette viande que vous allez utiliser pour votre duel.
Hayama on fera comme durant la phase éliminatoire des élections !
On testera chacun le plat de l’autre pour comparer.
Je vois pas où tu veux en venir…
Dans la mesure où notre niveau n’a plus rien de comparable.
Huh… c’est l’heure…


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Vous pouvez commencer à cuisiner !
Ok… quel est le morceau qu’Hayama a pris ?
Le rôti… on dirait.


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Il l’a découpé en grandes tranches…!
Et y a ajouté, du gingembre, de l’ail et de la purée d’oignon...
Je vois, il la marine pour l’attendrir.
Et que fait-il, là en attendant…?
Il a préparé une panure à base d’oeufs et de fécule de pomme de terre.
Il est en train de verser de l’huile !?
Ne me dites pas que…


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... qu’il compte la frire…?
Il s’agit d’un plat célèbre originaire d’Amérique Latine, le poulet frit !
Quoi, il veut faire la version ours du poulet frit ?
Oui, de l’ours frit, quoi ?
J’ai jamais entendu parler d’un truc pareil !
Idem ! je n’ai jamais vu ni entendu parler d’une telle recette, alors j’ose pas imaginer le goût.
Bordel, cet Hayama y va vraiment au culot, dès le départ !


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S’il réussi à concentrer le meilleur de la saveur de la viande à l’intérieur de la panure, ça pourrait en faire un plat des plus succulents.
Mais c’est à double tranchant, car s’il n’arrive pas à gérer l’odeur de la viande…
Elle restera contenue dans la panure… et il sera impossible de s’en débarrasser.
C’est quitte ou double.
Un pari assez risqué.
Hayama, n’est pas du tout en position défensive.
Il est en position de combat rapproché.
Il a l’air très sûr de lui…
… et de sa capacité à contrôler toutes les saveurs de la viande d’ours.
J’imagine qu’il n’a nullement l’intention de laisser la moindre chance à Yukihira de se défendre.


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Et quelle est la réponse de Yukihira…
À l’offensive d’Hayama ?
Maitre… est-ce que Yukihira a des chances de s’en sortir ?
Vous ne lui avez pas donné le moindre conseil, depuis l’autre soir ?
Même si je lui en avais donné, ça ne changerait pas grand chose dans l’état actuel des choses.
Il ne nous reste plus qu’à voir…
...les fruits des efforts que Yukihira à fournis pour en tirer le meilleur de cette ingrédient.L’issue du duel en dépend.
Ngh !
Yukihira dono… mais c’est…


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De la panure…
… et de l’huile pour friture ?
Txt- 3 jours plus tôt, durant les essais.
Ok.. je vais juste laisser ça bouillir un peu, et le kumanabe* sera prêt !
*ndt ragoût à la viande d’ours
Ah ! Yukihira-chin, tu ne devrais pas couvrir la poêle.
Huh ?
Car si l’odeur de la viande s’imprègne trop à cause de la condensation, ça va gâcher le goût du plat.
Une odeur qui ne pose aucun problème si le plat n’est pas recouvert…
… peut devenir infecte si le plat est recouvert, et que la vapeur ne peut s’échapper.
Ce sont ce genre de détails qui peuvent faire la différence dans l’art de cuisiner la viande d’ours.
Oh…?
Pour ce qui est des mauvaises odeurs, tu ne devrais même pas en trouver.
Ce qui signifie, qu’en gros, la gestion des arômes c’est le travail du chef…
Si ce n’est pas fait comme il se doit, ce sont ses compétences qui sont à revoir.

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J’ai enfin pigé grâce aux conseils de Kuga-senpai et du chasseur.
qu’il faut prendre le risque que l’odeur de la viande s’imprègne dans le plat
… pour pouvoir tirer le meilleur des saveurs de la viande d’ours.
Sans quoi je n’ai aucune chance de vaincre Hayama !
Et c’est pourquoi…
J’ai opté pour la friture !
Alors comme ça, tous les deux ont choisi de préparer un plat frit !?


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En d’autres termes, aucun d’eux n’a l’intention de rester en position de défense.
Ils ont opté pour une offensive à tout va, où tous les coups sont permis !
Allez, viens je t’attends, Hayama !
Cette fois… je compte bien te battre !


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Je crois que l’épreuve de Souma et des autres…
… ne va pas tarder à débuter
Yep… sans doute !
Oi, oi, oi, Tadokoro-chan et Aldini !
Vous ne devriez pas trop vous inquiéter pour les autres…
Mais pensez plutôt à vous, parce que vous allez bientôt devoir vous mesurer…


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… à moi ! votre senpai adorée !
Txt- Un nouveau duel !
Alors…
Passons aux choses sérieuses !
Fin