Shokugeki no Soma 228

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Txt droite : Une page couleur pour fêter le retour de la saison 3 qui est actuellement en cours de production.
Yo... bon on vous l’a déjà dit dans la page couleur précédente...
... mais la saison 3 de l’anime est en cours de production !!
Nous, les membres du C10, on a tous hâte de passer enfin à l’écran...!
on compte donc sur votre fidélité...!
Mais qu’est-ce que t’as Tsukasa...!?
Haa... mais je veux pas tout ça moi, ça m’intéresse pas, je veux juste pouvoir cuisiner tranquillement dans mon coin !
J’aime pas être filmé...
Eh mais j’ai une idée, on pire on peut s’arranger pour ne montrer que mes mains, genre quand je présente les plats etc..
Après il suffira simplement de retoucher les images et d’ajouter le visage qu’ils veulent au montage...!
Naaan ! c’est inacceptable !
Mais honnêtement j’ai pas besoin d’être là, la magie de la voix d’Akira Ishida* fera le reste!
*ndt seiyuu de la voix de Tsukasa très connu qui a interprété pas mal de rôles très connus dont Kotaro Katsura (Gintama), Gaara (Naruto) etc.
Mais qu’est-ce que tu racontes, Jc staff nous offre l'opportunité inespérée de réaliser un anime sur nous, c’est pas donné à tout le monde un tel cadeau.
Alors arrête de cracher dans la soupe ! tu vas me faire le plaisir de te mettre au travail !
Encore une fois un grand merci à tous pour la production de cette 3ème saison !!


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Le conseil des 10 entre en action dès le moi d’octobre sur vos écrans !!
La diffusion de la 3ème saison de Shokugeki no soma "San no Sara" débutera dès le mois d’octobre 2017.
Vous pourrez regarder les épisodes sur Tokyo MX et d’autres chaînes à partir du 3 octobre à 12h30.
Veuillez toutefois noter que la date est sous réserve de modification.
Pour en savoir plus, se référer aux informations fournies à la page 19.

Chapitre 228- Le régiment de l’espoir


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Est-ce que vous avez saisi ? Dans un shokugeki régimental, il n’y a aucun intérêt d’adopter une stratégie de type "sacrifice du capitaine*"
*ndt- cf chapitre 218 au Kendo (escrime japonaise) stratégie en combat d’équipe qui consiste à faire en sorte que le capitaine (censé généralement être le maillon fort mais parfois ce sont des éléments moins bons qui occupent le poste pour des raisons stratégiques) ne soit pas l’élément sur lequel repose la victoire, en gros qu’il soit un élément sacrifiable. En d'autres termes Erina dit ici qu'il vaut mieux ne pas sacrifier les éléments les plus faibles de sa team contre Rindou et Tsukasa mais plutôt opter pour les combattre avec certains de ses meilleurs éléments.
Par conséquent on n'aura aucune chance de les vaincre si on n’affronte pas...
... leurs meilleurs éléments... avec les meilleurs de notre équipe !
C’est quoi au juste cette stratégie...?
C’est une stratégie qui consiste grosso modo à sacrifier les maillons faibles d’une équipe on les envoyant systématiquement contre les adversaires les plus puissants...
... pour pouvoir ensuite garder ses meilleurs éléments pour vaincre lesdits adversaires puissants.
Une simple défaite... serait du pure gâchis.
la voie qui peut mener à la victoire !
Elle n'a pas tort...!
Oui et aussi, tant que le 1er et le 2nd du C10 sont encore en lice, nos chances de les vaincre s’amenuiseront considérablement !
Oui en effet !
Néanmoins...


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Schéma : 2nde phase
Mais je comprends pas...
Ma technique de traçage était censée être parfaite... de même que le dressage et tout le reste...
Le seul point qui a fait la différence entre vous...
... c’est les incisions sur le poisson !!
Non mais c’est un blague... je suis pas dupe, je les ai tracées aussi et je les ai faites ces incisions !!
J’ai bel et bien dessiné de fines rainures au couteau sur le saumon, qui permettent une fois en bouche le riz du sushi de s’imprégner de l’assaisonnement...
... et d’intensifier la saveur et le fondant du thon !
Oui je ne peux le nier, ta technique de traçage était impeccable... mais...
Mais en réalité ce que j’ai fait aujourd’hui ce n’est pas les rainures que l’on fait habituellement dans des edo mae sushi (sushi classiques) mais des rainures spécifiques aux Kotama sushi (sushi miniatures)
Quoi...


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Tu viens de comprendre...?
Tes incisions étaient donc beaucoup trop profondes !
Sur des sushis de type bouchées si tu fais des incisions trop profondes, le riz s’imprègne de la sauce beaucoup trop vite...
Pour prolonger l’intensité de la saveur, il vaut donc mieux opter pour des rainures moins profondes...
... mais malheureusement c’est un point que ton "perfect trace" n’a pas su copier.
Mais à vrai dire, on on ne peut pas te le reprocher, tu n’y es pour rien...
... cette différence relève juste du niveau d'expérience.
Le plat le plus bluffant reste pour moi celui de Mr Tsukasa, "le dégradé de purée aux 4 thés"
C’est un plat composé de 4 types de purées différentes chacune parfumée d’un thé spécifique avec lequel elle se marie le mieux.


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Gyokuro* x artichauts / fukumashi sencha x asperges blanches / genmaicha x pois chiche / sencha x cèpes
*ndt pour les spécificités de chacun des thés voir annotations chap 223
Il a fait cuire les pois chiche par ébullition... et fait revenir les asperges et les artichauts au beurre.
Puis il a mixé au blender chacun des ingrédients avec le thé vert auquel il l’a associé.
Et enfin il ajouté une noix de beurre, puis salé et poivré le tout et présenté les différentes purées sous formes de quenelles. Voilà comment il a sublimé ces purées grâce au thé vert !
Minute... je suis complètement perdu par ces explications...!
Alors comme ça il a vraiment réussi à mettre en valeur les saveurs de 4 types de thé différents...?
Quand j’ai goûté au plat de Mr Kuga, j’étais persuadée que son Kurozubuta (porc aigre-doux assaisonné au vinaigre noir) remporterait la victoire haut la main !
Mais...
Ce plat a quelque chose de magique qui surpasse celui de Mr Kuga a tous les niveaux...
Lorsqu’on le goûte avec la sauce cappucino, le dégradé de sensation prend une tout autre dimension...
... grâce au mariage de ces 4 différents parfums de thés qui se subliment mutuellement dans une texture veloutée à souhait !


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Je n’en reviens pas qu’il ait réussi à penser et à élaborer un plat d’une telle complexité...
... en un temps record, juste après le tirage au sort du thème !
Force est de constater que sa performance est bien supérieure à celle de Mr Kuga, il a réussi le pari d’appréhender le thé vert sous un tout nouvel angle.
Ehehe !!
Ça ne sert à rien.. C’est joué d’avance, ils sont trop bons !


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C’est donc ça le conseil des 10
... de central !!
Bande de raclures, vous l’avez pas volée celle-là !!
Tous vos efforts réduits à néant, vous venez de perdre du temps et certains de vos meilleurs atouts pour rien...
Bande de minables !!
Oh, j’en suis pas si sûre !


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Parfaiiiit ! on continue sur la lancée, je serais bien partante pour un match en 3ème phase, demain !
Tsukasa, toi aussi, ça te dit ? comme ça on donne le coup de grâce !
Nan... ça sera sans moi !
Huh ?
Hein ?
Ce match contre kuga m’a littéralement vidé...
... même avec l’aide de Subaru, jamais je n’aurais cru qu’il puisse produire un plat de ce niveau !
... heu, mais qu’est-ce qu’il raconte ?
Pourtant c’était une victoire sans appel...
Rindou, toi aussi tu dois être à bout ? tu devrais éviter de trop forcer !
Mais qu’est-ce qui te prend Tsukasa ? arrête de faire ta chochotte...


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Rindou senpai !! est-ce que ça va ?
Emmenez-la à l’infirmerie, vite !
Aha... sérieux, y a pas à dire les ramen de Megishima étaient juste énormes !
Un petit 1vs 1 a suffit à me mettre Hs !
Contrairement à nous 2, au moins Saitou est physiquement plus coriace...
Tu t'avances un peu... pas vraiment.. Non


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Ce duel c’était un peu comme si je me battais contre mon propre reflet !
Je suis bien plus épuisé par ce match que je ne l’aurais cru...
Y a pas à dire... son "perfect trace" est une technique redoutable !
Huuuh...
Mais ils...
Hehe... c’est donc là où Nakiri voulait en venir tout à l’heure !!
Si on subit une victoire écrasante sans le moindre retour...
... ce serait du pure gâchis !!
Par contre...


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Par contre si on perd mais qu’on parvient à les user physiquement et mentalement, alors cette défaite à proprement n’est plus réellement une défaite totale...
... dans la mesure où nos chances de pouvoir les achever à la prochaine étape augmentent de manière significative !
On peut renverser la vapeur et faire d’une défaite, une victoire,
D’un point de vue stratégique, c’est l’intérêt même d’un shokugeki régimental !
On a peut être perdu cette phase, mais ce n’est pas une défaite en vain !


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En fait cette défaite nous a ouvert une voie où l’espoir est permis...
... un espoir qu’hériteront nos membres encore en lice.
On est encore là, tous solidaires...
... et unis les uns aux autres...!!


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C’est vrai, tout n’est pas perdu !
On a encore une chance !
Alors, dis-moi, Tsukasa...
... il te faudra combien de temps pour t’en remettre ?
Une nuit de sommeil ne suffira clairement pas...
Je pense qu il me faudra au moins toute la journée de demain.
Toute la journée...


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Et Rindou aura surement besoin d’encore plus de repos !
Après tout c’est elle qui a pris le plus cher en affrontant Megishima, qui nul doute, est l’adversaire le plus balaise de ce round.
Vous racontez n’importe quoi... tout va bien, il en faut bien plus pour me mettre à bout !
Nan mais vous me prenez pour qui !?
on sait... C’est bon relax !
Elle est fermement et résolument concentrée sur la victoire et n'a d'yeux que pour cet objectif !
Elle a vraiment développé le charisme d’un chef !
Je suis tellement déçu, je croyais vraiment que je le battrais cette fois, quelle poisse !
Eh!? Mais non, tu as fait énormément, grâce à toi on va pouvoir continuer notre stratégie mise en place...!
C’est pas la peine d’essayer de me remonter le moral !


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Yukihira-chin... je suis ko, masse-moi les épaules !
Oui chef !
Tiens, éponge-moi aussi le front au passage !
Oui, chef !
Je crève de soif... je veux du thé et vite !
Hm, si t’en veux vraiment tout de suite, il reste du thé que Tsukasa-senpai a fait infuser tout à l’heure !
Tu as pas mal changé...
Bon... j’ai eu l’occasion pour une fois de voir une expression préoccupée sur le visage de Tsukassan, je lui ai donné matière à ruminer et je vais devoir me contenter de ça...
On va dire que je m’en suis pas trop mal sorti, cette fois !


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Oh yukihira !
Désolé mais je serais pas de la partie demain !
Si tu veux toujours m’affronter...
... tu auras plus de chances de pouvoir me faire face si tu passes le tour de demain.
Mais, il nous reste 4 autres membres, donc dans tous les cas, rien ne garantit que tu puisses...
Nan ! je rentre au prochain tour !
On n’est pas là en solo, mais pour gagner en tant qu’équipe !


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En plus...
... c’est pas les chances de t’affronter qui manqueront si on réussit à décimer central !
Ma mission pour le moment c’est d’anéantir le maximum de vos forces...
Et de transmettre le relais à Ishhiki-senpai et Nakiri pour terminer le travail !
Pas vrai les gars !!
Ouep !
Hmmm !


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Pour la 3ème phase, ça sera un match 100% 1ère année de notre côté !
Soyez pas trop durs avec nous !!
Les 1ère année sur la ligne de front ! à suivre début de la contre attaque avec le coup d’envoi de la 3ème phase !
Les vainqueurs de la 1ère phase sont : Yukihira souma, Isshiki Satoshi, et Megishima Tousuke.
Les vainqueurs de la 2nde phase sont : Tsukasa Eishi, Kobayashi Rindou et Saitou Soumei.
Il ne reste que 5 membres de part et d’autre.
et c'est sur ce score que se conclut la 1ère journée du Shokugeki régimental
Et dites... pendant que nous y sommes, pourquoi pas...
... faire les tirages au sort des prochain matchs dès maintenant, histoire d’être fixés une bonne fois pour toute !
Fin