Shokugeki no Soma 236

Pg.1

Le rideau se lève sur sa pizza !
Cette pizza...!
Mais c’était pas censée être une pizza au Shigureni...!?
Oui... du moins c’est ce que je pensais... Mais...!?


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Mais, il n‘y a que la moitié de la pizza qui est garnie de shigureni... c'est pourtant censé être l’élément phare...!
La 2nde moitié, n’est ni plus ni moins qu’une simple garniture au fromage...
c’est pas un peu trop basique !?
Je vois pas trop en quoi ça va aider Takumi-kun à remporter la victoire !


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Hmph...
Buon appetito !


Pg.4

Chapitre 236 - Depuis le début...
Pendant ce temps, Rindou-senpai...
Rindou-senpai en mode récupération d'HP !


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Hm ?...oh !
On dirait un pizza traditionnelle comme on peut en trouver un peu partout...
Avec comme particularité que la garniture est différente dans chacune des 2 moitiés de la pizza !
Est-ce que l’on peut la déguster avec les doigts....
Ou alors faut-il utiliser des couverts comme en Italie où c’est relativement fréquent ?
Vous la dégustez comme bon vous semble,
Il n’y a pas de règle établie sur la façon de la manger, pour pouvoir la savourer pleinement sinon ça gâcherait tout le plaisir !
Par contre je n’ai une requête à vous soumettre...
... et je vous saurais gré de bien vouloir la satisfaire en dépit de sa singularité.


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Je vous demanderais donc de bien vouloir entamer la pizza par le côté shigureni.
minute... mais pourquoi !
La cynarine va tout gâcher !
Mais qu’est-ce qui lui passe donc par la tête ?
Hmph... il a compris que c’était joué d’avance, huh ? et pourtant il veut continuer à la jouer sûr de lui !?
*coupe*
*coupe*
C’est chaud...
Oh c’est encore très chaud...!


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Le boeuf shigureni a l’air magistral ! Il transpire à vue d’oeil la délicatesse et le savoir du chef qui l’a préparé !
Dans des conditions normales...
... je suis convaincu qu’il aurait pu être apprécié à sa juste valeur.
Mais vu que notre sens du goût a été altéré, je crains que son évaluation en fasse les frais.
Mais on n'y peut rien, ça fait partie du jeu...
Bon, peut on procéder à l’évaluation ?
Aaah !
*munch*
*munch*


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Huh ?
Encore... encore une bouchée !
Haa
Haah !
Mais... pourquoi ça ne me parait pas du tout sucré ?
En réalité...


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Le goût est juste parfait !!
Quoiiiiiii !?
Mais comment est-ce possible !?
J’ai enduit la pâte d’une sauce miso à base de Yuzu.
C’est une recette que j’ai conçue à l’avance !


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Sachant que la cynarine allait gâcher le goût de mon plat, j’ai fait en sorte de réduire la teneur en sucre, en miso et en mirin...
Et j’ai, à l’inverse augmenté la teneur en assaisonnement au yuzu afin d’accentuer l’acidité.
J’ai même rajouté du zest de yuzu pour la petite touche d’amertume et pour obtenir un goût un peu plus subtil.
En d’autre terme, c’est un plat qui a été spécialement conçu...
... pour être dégusté et apprécié après avoir mangé le rôti d’Eizan-senpai !
Ce mariage de saveurs rend le shigureni meilleur encore que s’il avait été dégusté seul !
Le repas italien typique débute par le "primo piatto" (hors d’oeuvre), puis le chef attend le moment opportun pour servir le "secondo piatto" (plat principal) de sorte à combler le plus possible l'appétit du client.
En définitif, Mr Aldini s’est arrangé pour faire en sorte que le plat de son adversaire fasse office de primo piatto pour son propre plat.
Primo piatto
Secondo piatto


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En d’autre termes, il s’est servi du piège d’Eizan comme d'une scène d’exposition pour son spectacle...!!
Quoi, une scène d’exposition !!?
Ah mais... minute... c’est une blague...
Tu dis avoir préparé ça à l’avance
... mon oeil !
Parce qu’en réalité je n’ai décidé d’utiliser les artichauts que quand j’ai vu que tu préparais du shigureni !
Malheureusement pour toi, tu peux pas changer comme ça, le goût d’une pizza après sa cuisson !
Ma victoire a été actée dès le moment où tu s enfourné ta pizza !
Comment aurais-tu pu prévoir que j’utiliserais des artichauts !?
Je le savais depuis le début !


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Huh ?
Je savais depuis le tirage au sort...
... que tu recourrais aux artichauts !
Même s’il est vrai qu’il y avait une quantité d’ingrédients à disposition dans la réserve, susceptibles d’altérer le goût...
Le seul ingrédient qui pouvait gâcher le goût à court terme, de ce qui serait consommé ensuite, c’était l’artichaut.
Par exemple si on prend la miraculine, eh bien son effet peut durer jusqu’à 2 heures après sa consommation.
Je savais que quand tu comprendrais ce que je préparais, tu utiliserais des artichauts pour faire en sorte de t'en prendre spécifiquement à moi et à moi seul.
Je n’ai cessé de t’observer pour essayer d’évaluer la situation... et j’ai pu lire en toi comme dans un livre ouvert !


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C’est toi qui m’a poussé à opter pour cette option...
... mais au final c’est ce que j’avais anticipé !
Des conneries tout ça ! comme si...
Tu avais eu l’occasion en plein milieu du duel, de...
Mais j’y pense...
Serait-ce possible qu’à ce moment là...
T’as fini de me regarder comme ça ?
Mes plus plates excuses.
Quand il me regardait comme ça, ce n’était donc pas parce qu’il était animé par la rage...
Alors en réalité, il m’observait depuis le début de la 3ème phase...
... il a commencé même à la réserve !


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Oui c’est ça continue comme ça !
C’est ça découpe -moi ces artichauts et fais les cuire pendant un bon 20 minutes !
Voilà parfait, pense aussi au jus de citron et à l’huile d’olive pour empêcher l’oxydation après l’ébullition !
J'ai passé en revue tous les shokugeki auxquels tu as participé...
Résultats des courses, 12 de tes adversaires qui avaient le dessus ont perdu suite à tes manoeuvres, 7 on perdu parce qu’ils se sont retrouvés à concourir sur un thème qui leur était défavorable, et 2 cas de jury corrompus, contre Yukihira et Kabutoyama !
Vu le palmarès, je m’attendais à ce que t’essaies un coup bas pour altérer le goût de mon plat.
Oui c’est ça... c’est bien continue ! continue ce que t’es en train de faire, mais t’as pas l’air de capter que je te vois !


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Huh, wow il a l’air super vindicatif aujourd’hui !
Ouai, ça ne lui ressemble pas, pourtant !
Il parait peut être pas, mais peut être qu’il est rancunier, qui sait ?
Venant de toi, c’est un peu l’hôpital qui se fout de la charité !
C’est qu’il est redoutable, ce jeune homme, jamais je n’aurais cru qu’il arrive à se jouer aussi aisément de l’effet de la cynarine !
Chacun des deux a essayé d’anticiper le plat de l’autre et de réagir en conséquence... mais lui a su se montrer plus malin que son adversaire !
C’est comme un concours de magie, c’est à celui qui expose les meilleurs tours !
Et force est de constater que la succulence de cette pizza...


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... est une illusion à laquelle on ne peut échapper !!


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Yosh, les juges ont l’air de kiffer !
Ça signifie donc que son plat est meilleur que celui d’Eizan-senpai ?
Non, minute... le plat d’Eizan était indéniablement excellent !
ça risque d’être difficile de trancher.
Ne vous en faites pas...
... il y a encore la 2nde partie à déguster !
Le repas traditionnel italien se compose généralement 2 plats il n’y a pas de 3ème plat.
Primo piatto
Secondo piatto
Mais d’une certaine manière, on peut dire que la 2nde moitié de cette pizza...


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... est le plat qui m’a ouvert la voie à tous les plats italiens que j’ai cuisinés jusqu’à maintenant.
Le terzo piatto !
Hah, c’est moi oui cette enflure de Takumi, a carrément la classe aujourd’hui !
Il n’a préparé qu’un plat mais ça en jette !
Hm ? souma-kun ?
Oi Tadokoro...
Tu trouves pas que sa pizza ressemble à 2 demi lunes ?


Pg.19

La mezzaluna !!
Les sentiments qui ont inspiré ce plat !
Vous allez pouvoir apprécier...
... la véritable saveur de ce plat...
...La pizza "doppio mezzaluna"!!
fin