Shokugeki no Soma 259

Pg.1

souvenirs de sa tendre enfance...
Dis papy, je suis sûre que celui-ci est suffisamment bon...
... pour en faire ma spécialité ! qu’en penses-tu ?
Hm...
Non, hélas, il lui manque encore quelque chose !


Pg.2

Hmph
Mais qu’est ce que tu racontes, Yukihira...!?
Alors il veut faire de ce menu...
Qu’il est censé concevoir avec Erina...
Un sho...


Pg.3

Un shokugeki...!?
Est-elle capable d’improviser une spécialité !?
Chapitre 259 : leur angle d’approche
Shokugeki no soma "San no Sara" partie 2 est diffusée tous les lundi à 00h30 sur Tokyo MX, BS11 et d’autres chaînes.


Pg.4

Mais sérieux, qu’est ce qu’il a encore en tête...
... comment peut-il espérer aboutir à un menu avec un tel état d‘esprit.
Non mais qu’importe qui, quoi, comment...
... c’est juste impossible !!
Maintenant que j’y pense...
... est-ce qu’Erinacchi a une spécialité qui lui est propre !?
Aussi étrange qu’il n’y parait... qu’importe le thème...
... elle est capable de produire n’importe quel plat d’une qualité hors pair.
Si je ne m’abuse, dans sa jeunesse elle a présenté plusieurs recettes à Senzaemon-sama...
... sans qu’il n’en ait jamais validé une seule comme spécialité à part entière.


Pg.5

Oh, je ne m’y attendais pas, c’est surprenant.
Je te défie...
Montre-moi ce que tu vaux !
... avec le meilleur de ce que tu sais faire !!


Pg.6

Oh... jamais je n’aurais cru que tu oserais me défier en shokugeki ici.
Décidément,le travail en équipe n'est pas un mot qui figure dans ton répertoire.
Nan, c’est juste que c’est impossible de se mettre d’accord avec toi !
Tu te rappelles le nombre de fois on s’est pris la tête durant les entrainements sur le Tsukikage !
Mais tu sais quoi, dans le fond...
... c’est un angle d’approche qui nous ressemble !


pg.7

Sourit
Idiot, va !


Pg.8

Blanchiment de l’ingrédient clé, c’est bon*.
La sauce non.
Le bouillon, c’est bon.
Les épices, c’est bon.
La croute, non.
Le beurre, non.
Yukihira-kun... je vais mettre tous les ingrédients pour lesquels...
... j’ai dit "non" dans des tupperwares...
Tu pourras les utiliser pour le dîner.
Ouep ok.
Mais qu’as-tu en tête, au juste ?


Pg.9

Rien, j’ai juste dû changer ce que j’avais prévu de faire initialement, à cause de toi.
J’ai donc passé en revue ce que j’avais préparé pour voir ce que j’allais pouvoir éventuellement réutiliser...
Pour préparer...
... un tout autre plat !
On n’a pas le temps, il va falloir faire vite.
Yukihira-kun, échange de bons procédés oblige, comme je t’ai aidé en goûtant tes préparations
... tu vas me seconder.
Quoi elle va commencer un nouveau plat, maintenant !!?
Mais, il ne leur reste...
... que 10 minutes !


Pg.10

Ok c’est parti !
Parfait !
Il faut du zeste de citron.
Sors moi une feuille de papier cuisson. Et prépare-moi le mélange d’épices que je t’ai appris, t’as 30 secondes !
Ok !
Une fois que la viande est cuite, passe-la à la salamandre*, on n’a qu’une seule chance, on ne peut pas la louper !
*ndt- cf chapitre 156 *ndt : Une salamandre est un appareil de cuisson constitué essentiellement d'un plafond rayonnant qui permet de brunir, gratiner ou réchauffer rapidement, mais qui peut aussi servir d'appareil de cuisson additionnel pour certaines préparations plus élaborées.
Oui, chef !


Pg.11

Grâce à son palais divin, Erina est capable de cuisiner n’importe quel plat...
... à la perfection et en faire un délice.
D’une certaine manière, c’est comme si toutes ses préparations étaient des spécialités...
... par conséquent aucune ne ressort du lot.
La spécialité d’Erina qui reflétera sa véritable personnalité doit donc être un plat qui surpasse la perfection dont elle est capable habituellement.
Et Erina n’est capable de créer un tel plat...
... que si...


Pg.12

N/a


Pg.13

La réduction de la sauce : finie
Préparation de la pâte à croûte : finie
Enrobage : fini
Gratinage à la salamandre...
... fini !
Sa manière de procédé ne ressemble en rien à sa délicatesse habituelle !
La Erina que l’on a devant nous, est une comme une bête assoiffée de sang !


Pg.14

Elle se déchaîne avec une telle fureur...
... pour préparer sa nouvelle recette !
Tu peux faire ce que tu veux, c’est trop tard !
Avec une telle entrée ratée..


Pg.15

... spécialité ou pas...
Tu ne pourras jamais gagner.
Il faut que j’arrive à mettre le doigt sur...
... ce que je n’avais pas avant et que j’ai aujourd’hui...
Sinon, je serais incapable de concevoir ma propre spécialité !
Il faut que je retrace le chemin que j’ai parcouru jusqu’à maintenant....
Ça fait longtemps...
Erina.
La plèbe ne mérite pas que tu lui serves ta cuisine.
si oncle Azami ne s'était pas mêlé de ce qui ne le regardait pas,
... on aurait pu être tellement proches toutes les deux, Erina !
Je n’aurais jamais cru...
Qu’on serait un jour si proches, Nakiri san ! ça me fait tellement plaisir.
Tu es sa fille, non ?
Alors apprends donc à faire preuve, de temps en temps, d’égoïsme envers lui !!


Pg.16

Bonjour, Nakiri-san !
Bonne chance pour ce match blancs vs rouges !
Ah ces 2 là... y a rien à faire, quand on les met ensemble, ils s’entendent comme chien et chat !
Hm... mais pourtant ils ont déjà dû cuisiner ensemble ? alors comment ils font ?
Il va vraiment falloir que vous appreniez à faire des concessions !
Mais c’est Nakiri, elle...
Nan, yukihira, c’est lui qui...
Allons, allons, du calme...!
Ça vous dirait de goûter à une de mes petites fantaisies culinaires, histoire de mettre un peu d’ambiance !?
Aw, nan, sans façon, papa !
Sinon je te fais mes calamars au beurre de cacahuette MkII !!
Le goût est la pierre angulaire de la gastronomie, je suis intransigeant quant à la qualité de ce que l'on me sert !
Tout ce qui n’a pas ma bénédiction à moi, ton père...
... n’est que de la bouse immonde !


Pg.17

Un voyage n'a rien d'amusant quand on connait déjà la destination.
Je pense que c’est ce que je vais faire !
Un plat qui écrasera la préparation de Yukihira-kun...
... le plat ultime !
Elle a réussi...
... à finir juste à temps !


Pg.18-19

Voilà, je t’en prie !
La spécialité d’Erina est enfin prête !
Est ce que ce plat pour lequel elle a tout donné aura l’effet escompté sur Azami ?
fin