Kami no Shizuku 6

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行くぜみやびちゃん//タイムリミットまで三時間弱
Shizuku- Let’s go Miyabi.// We have about three hours left.

銀座中歩き回ってでも｢もう一つの神様のワイン｣を探し出すんだ//は　はい!
Even if we’re walking through Ginza, we’ll find another ‘God’s wine’.// Miyabi- R-Right!

―でアンリ・ジャイエの関係者って誰?//そうよねえ　知らないよねえ　初心者マークだもんねえ～
Shizuku- ―And who are these people related to Henri Jayer?// Miyabi-No, that’s right. You don’t know. You’re still just a beginner~

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#6　苺畑で逃げゆく乙女
#6 The Maiden Who Runs Away in Strawberry Fields

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すみませーん//アンリ・ジャイエの｢クロ・パラントゥ｣ありますかー?//バン
Shizuku- Excuse me~!// Do you got any of Henri Jayer’s Clos Parantoux~?//SFX- Bam

し　雫さん//ん?//いきなりそんな……世界に700本しかないのに……
Miyabi- Shi-Shizuku// Shizuku- Hm?// Miaybi- Don’t just all of a sudden…… There’re only 700 in the world……

い　いえ……さすがに在庫は……//お取り寄せという形になりますが海外からですので1~2ヶ月はお待ちいただかないと……
Owner- N-No……. Not surprisingly……// I could order it for you but, since it’d be from outside the country, you’d have to wait 1 to 2 months……

ハレ?そうなの//だから言ってるじゃん　手に入りにくいって//ウンモ～人の話し聞いてる?
Shizuku- Oh? Huh.// Miyabi- That’s what I’m telling you. It’s tough to get.// Written- Argh, are you even listening?

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１ヵ月かあ~!?話んなんねーよ　それじゃあ!お　こっちが高級ワインの棚だな
Shizuku- A month, right!? There’s no way. Thanks anyways! Oh hey, here’re some shelves with nice wines.

わ　メオ・カミュゼの｢リシュブール｣がある//さっき言ってたアンリ・ジャイエの関係者だよな　よしこいつを試食だ
Miyabi- Wow There’s Meo Camuzet’s Richebourg// Shizuku- It’s from one of the people you were talking about, right? Alright, let’s taste this one.

ソムリエさーん// ンゴッ//だ　だめよ!!
Mr. Sommelier!// SFX- ugn// Miyabi- D-Don’t!!

何で?//値段見て　値段//メオ・カミュセー　リシュブール
Shizuku- Why not?// Miyabi- The price. Look at the price.// Written- Meo Camuzet Richebourg

何だよぉこの値段//でしょ?いちいち高価な｢グラン・くりゅ｣とかかってたら破産するわ
Shizuku- What is this price//Miyabi- Right? If you buy these high priced grand crus one after another, you’re gonna go broke.

｢グラン・くりゅ｣って確か特級畑とかって意味だったな//それってワインの格付けのこと?値段にも関係あるのか?//そうよ//メオ・カミュセー　リシュブール
Shizuku- Grand cru is the highest quality field, right?// Is that a kind of rating? It affects the price?// Miyabi- That’s right.// Written- Meo Camuzet Richebourg

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つまりね　ブルゴーニュ・ワインは葡萄が作られる畑で格付けが決まるの
You see, the rating for Burgundy wine is decided by the fields where the grapes come from.

｢リシュブール｣のような特級畑で造られる｢グラン・クリュ｣に始まって一級畑の｢プルミエ・クリュ｣//その下にヴォーヌ・ロマネ村や指定の村で穫れた葡萄から造られた｢村名ワイン｣とランク付けされてるの//特級畑　グラン・クリュ/　一級畑　プルミエ・クリュ/　村名ワイン　ヴォーヌ・ロマネ村やシャンベルタン村など/ ブルゴーニュ・ルージュ/　そのほかのワイン//ヒエラルキー　さすがおフランスアンシャンレジームだ……
Starting with the highest quality fields, grand crus, like with this Richebourg, there are first-class fields called ‘premier crus’,// and under those there are the village wines, wines made from grades picked at designated villages like Vosne-Romanee.// Pyramid- Highest quality Grand Cru/ First-class Premier Cru/ Village wines Vosne-Romanee, Chambertin, etc…/ Burgundy Rouge/ Other wine// Written- Hierarchy. Now that’s France’s Old Régime.

更にその下には｢ブルゴーニュ・ルージュ｣といってブルゴーニュ地方のどこかで穫れたピノ・ノワール種の葡萄から造られているというだけの比較的安いワインがあるわけ//ばるほど//昔の日本酒で言うところの特級・一級みたいなもんか…
Even further down, there’s the relatively cheap Burgundy Rouge which is made from pinot noir grapes picked from somewhere in the Burgundy region.// Shizuku- Okay.// Written- With older sake it’s like the top and first class.

そしてまたそのほかにもピノ・ノワール以外の葡萄もブレンドして造られた安いワインもあって//あった メオ・カミュゼの’99年｢ブルゴーニュ・ルージュ｣3980円　あたしが割れたアンリ・ジャイェの｢クロ・パラントゥ｣と同じ’99年
Miyabi- And also there is other cheaper wine made from a blend of grapes, not just pinot noir.// Got it. Meo Camuzet’s ’99 Burgundy Rouge. 3980 yen. Written- The same year as Henri Jayer’s Clos Parantoux I broke.

ね　作り手が同じでもランクが違うとこんなに値段が下がるのよ//よ　よしそいつキープってか下がりすぎ値段……
See? Even if the maker is the same, if the rank is different the price goes down like this.// Shizuku- A-Alright. We’ll keep that one. It’s too much of a price drop though……

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でもさっき割っちまった｢クロ・パラントゥ｣はアンリ・ジャイエのワインの中でもとびきり上等なんだろ?//こんなに格下げして平気か?しかも違う造り手だし
But the Clos Parantoux we broke earlier was really an exceptional wine out of the one’s Henri Jayer made, right?// Is it okay this is such a lower rank? It’s even a different maker…

当然無理だけど同じ造り手のものなら格下げワインでも味わいの傾向は似てるの//雫さんならその傾向を見極められると思う
Miyabi- Naturally it’s impossible, but even if it is a second-rate wine, if it’s the same maker, there are tendencies in the flavor.// If it’s you, I think you can spot those tendencies.

とりあえずアンリ・ジャイエの関係者の中でどの造り手のワインにするかを決めてから高級なクラスのワインにランクをあげて勝負をかけましょう//なるほど　おっと　これさっき言ってたエマニュエル・ルジェって造り手じゃねーの?
For now we’ll think about which maker out of the people related to Henri Jayer we’ll pick and then try and pull it off with a high ranking wine.// Shizuku- Got you. Oh, hey. This is that wine maker Emmanuel Rouget you mentioned a bit ago, isn’t it?

あ　読めるんだ//学生時代第2外国語で仏語選択　なじみがあるから簡単だと思って…
Miyabi- Ah, you can read it.// Shizuku- When a student I took French as an elective for a 2nd language. Written- Figured it’d be easy since it’s familiar…

同じ’99年で3680円か……//こっちのフェブレって造り手だと｢ブルゴーニュ・ルージュ｣なんか1750円だぜ
Miyabi- It’s the same ’99 and 3680 yen……// Shizuku- This Faiveley is a Burgundy Rouge and 1750 yen.

しょうがないよ　アンリ・ジャイエの関係者―つまりジャイエに畑を貸してワイン造りの教えを受けたメオ・カミュゼやジャイエの親戚//この甥のエマニュエル・ルジュのワインはどれも人気で手に入りにくい上に値段もこんなに高いの
Miyabi- It can’t be helped. He’s related to Henri Jayer. He’s Jayer’s nephew, and he and Meo Camuzet together borrowed fields from and were taught wine making from Jayer.// Emmanuel Rouget’s wines are all high in demand and tough to get, not to mention they’re expensive.

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ハア～しかし親戚だのでしだのってだけで値段が跳ね上がるなんてアンリ・ジャイエって何者だよ?//だから神様なのよ　それにやっぱりおいしいのよ　ジャイエのDNAが入ってるワインって　あ　またみっけ
Shizuku- Whew~ But having the price bounce up like this just from being his nephew and student. Just what is Henri Jayer?// Miyabi- I told you, he’s a legend. And his wine is after all really good. Wine with Jayer’s DNA in it is… Ah, I found another.

「オート・コート・ド・ボーヌ・ルージュ」造り手ジャイエ・ジル’02年2980円//ジャイエ・ジル　アンリ・ジャイエのはとこね　ちょっと造り方は違うんだけど一応親戚筋ということでゲット
‘Hautes Cotes De Beaune Rouge’
Maker- Jayer-Gilles
’02 2980 yen// Miyabi- Jayer-Gilles. Henri Jayer’s second cousin. The way of making wine is a little different but since he’s a relative to some extent, we’ll get it.

あとあたしの知ってる限りだと//うげっ　こんなに!?　金続くかな
And then, from what I know…// Shizuku- Ugn, this much!? Hope my money’ll last…

あった
Miyabi- Got one

「ジャンポール・ミュジーニ」造り手エジェラン・ジャイエ　アンリ・ジャイエの姪現在はワイン造りを廃業しているがその評価は現在も高い。’98年4200円
‘Chambolle-Musigny’
Maker- Haegelen-Jayer
Henri Jayer’s niece. She is currently out of the wine making business but her wine is highly appraised even now.
’98 4200 yen

「ブルゴーニュ・ルージュ」造り手ショーヴネ・ショパン　アンリ・ジャイエの後継者候補の一人だった弟子、ショパン・グロフィエの後継者。つまり孫弟子。’02年1700円
‘Burgundy Rouge’
Maker- Chauvenet-Chopin
Henri Jayer’s student and was one of the candidates for being his successor. Chopin-Groffier’s successor. Jayer’s grandson and student.
’02 1700 yen

発見―ッ
Found it―!

「ブルゴーニュ・ルージュ」造り手クロード・デュガ　‘80年代後半よりアンリ・ジャイエから指導を受けた入手困難な人気ドメーヌ（酒造）。ジャイエの後継者との呼び声も高い。’02年5040円
‘Burgundy Rouge’
Maker- Claude Dugat
A popular and difficult wine maker to get a hold of since the latter half of the ’80s that received guidance from Henri Jayer. Was popular for the succession of Jayer.
’02 5040 yen

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これもじゃん//「ヴォーネ・ロマネ・レ・ジャッシェ」造り手ジャン・イヴ・ビゾー　「醸造学校よりも、アンリ・ジャイエとのテイスティングから多くのものを学んだ」と語るジャイエの弟子。’00年3590円
This one too.//
‘Vosne-Romanee Les Jachees’
Maker- Jean Yves-Bizot
One of Henri Jayer’s students who talks about learning many things from tastings with Jayer since brewing school.
’00 3590 yen

「ブルゴーニュ・ルージュ」造り手フィリップ・シャルロパン・パリゾ　アンリ・ジャイエの教えを受けた弟子の一人で、アンリ自身も大絶賛する。現在超人気のドメーヌ。’02年2800円//よし　終了だな
‘Burgundy Rouge’
Maker- Philipe Charlopin Parizot
One of Henri Jayer’s students and was praised highly by Jayer himself. Currently, and high in demand domaine.　
’02 2800 yen// Alright. Done.

しめて2万7970円になります//なぬ　格下でも!?
Cashier- That will be 27970 yen altogether.// Shizuku- Wha? Even the second-class stuff!?

カード使えます?//ビール何本買えんだよ　痛い出責だ….//もちろんでございますっ
Can I use a card?// Written- How many bottles of beer... Ouch….// Cashier- Of course you can.

んーでも天下のアンリ・ジャイエ関係者づくしでも格下ワインに絞れば平均3千円台で買えるなんてお買い得//金銭感覚破綻者//さあーいよいよ試飲よ//俺はケツ毛まで抜かれて鼻血もでねーよ//赤貧//楽しそーだなオイ　首がかかってるわりに…
But with the second class wine, being able to buy this for about 3000 yen a bottle from people related to Henri Jayer. It’s a real deal.// Written- Clueless about money// Miyabi- Okay― Finally tasting// Shizuku- I got gang robbed of my money.//Written- Dirt poor// Written- Hey, don’t look so happy. Our necks are on the line.

あ!!ごめんなさい　給料でたら半額払います//うるせえっ　男に二言はねえ//俺が出すったら出すの!!//ビンボー
Miyabi- Ah!! Sorry. When I get my salary I’ll pay half.// Shizuku- Forget it. Men don’t go back on their word.// Written- If I say I’ll pay, I’ll pay!!// Written- Broke

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森久保店長//はっ　はい　なんでございましょう!?
Mishima- Mr. Okubo// Okubo- Y-Yes, what can I do?

この「シャトー・マルゴー」はいつ仕入れた?//あっ　はい　え　えーと
Mishima- When did you get this Chateau Margaux in stock?// Okubo- Ah, yes. U-Umm

去年の冬でございますっ//まる1年セラーに入っているということか　話にならんな
Winter last year.// Mishima- That means it’s been in the cellar for a whole year. We can’t have that.

え?
Okubo- Huh?

レストランにとってワインは儲けどころなのだ//回転しない高級ワインをセラーに寝かせておく必要がどこにある
Mishima- For a restaurant, wine is something to bring in money with.// Where’s the need in not circulating and having nice wine sleep in the cellar.

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リストにだけ載せておいて注文ができたら近所のショップに買いに行けばいい
It’d be good just to put wine on the menu and go to the nearby shops to buy it when you get an order.

そうすればたった今2万5千円で買ったマルゴーが倍の5万で客に出せる―わかるか?
If you do that, you can give the customers this Margaux we bought for 25000 yen for 50000 yen. Twice the cost―Understand?

は……はあ//在庫を長く持つことはすなわち損だましてやワインには劣化というリスクがつきまとう
Okubo- R……Right.// Mishima- Keeping your stock for a long time is the same as a loss, and there’s always the risk of the wine decaying.

今後は回転のいい2~3千円のワインをメインにして3倍の値段でリストに載せろ//ビジネスとはそういうものだ
From now on focus on the 2~3000 yen wines that need circulating and put them on the list at 3 times the price.// That’s business.

は　はい　かしこまりました//社長　ギルマール様からお電話であと1時間ほどでお見えになると
Okubo- Y-Yes, certainly.// Person- Mr. President, Mr. Guillemard called saying that he will be arriving in around an hour.

そうか//そろそろワインを用意しておかないとな……//え　アンリ・ジャイエの代わりなどないそ先ほどは……
Mishima- Okay// We should start preparing the wine soon.// Okubo- Eh? We don’t have a substitute for that Henri Jayer. I’m terribly sorry about earlier…

代わりはなくとも客を喜ばせるワインならいくらでもある
Mishima- Even if we don’t have a substitute, there are several wines here that’ll please our guests.

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金さえ//積めばな……
Shizuku- If only they// have the money……

ふ―どれもすごいわ　安めの格下ワインとはとても思えないくらい//うーん　雫君はどう思う?
Miyabi- Hmm―They’re all wonderful. You wouldn’t think they were cheaper second-class wines// Well, what do you think, Shizuku?

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……違いますね　微妙に//え?
Shizuku- …… They’re different. A little.// Miyabi- Eh?

確かにどれも共通点はある//ひとことで言えば果実味が豊で農厚で上品な甘さが感じられる　香も複雑で華やかで
Shizuku- They all do have similarities.// To sum it up, the fruit is rich and luscious, I taste a high quality sweetness. And the aroma is complex and flowery.

だけれどあの割れたボトルに残ったワインとは何かが根本的に違う//そ　そうかな?あたしにはいい線いってるかなって思えるものがいくつかあったけど……
But still there’s something fundamentally different from the wine left in that broken bottle.// Miyabi- Y-Yeah? There where a few I was thinking we could get somewhere with but……

雫君はどれが一番神様に近いと思う//しいて言えばこのエマニュエル・ルジュかな//良し悪しはともかく……でもやっぱり何かが足りない
Which do you think’s closer to that ‘God’s wine’?//Shizuku- If I had to say, maybe this Emmanuel Rouget// Putting aside the good and bad…… But still there’s something missing.

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格下のワインは同なんですか?//大サービスだ　一本おごりで開けるよ
Fujieda- What’s with the second-class wine?// I’ll open one for you. My treat.

「ヴォーヌ・ロマネ・レ・ボーモン」造り手エマニュエル・ルジュ　一級畑ワイン(プレミエ・クリュ)　’97年市価16000円
‘Vosne-Romanee Les Beaux Monts’
Maker- Emmanuel Rouget
Premier cru
’97 Market price- 16000 yen

わあ「ボーモン」だ　いいんですか奢りで?
Miyabi- Ooh, Beaux Monts. Really, it’s okay?

ま　みやびちゃんにはずいぶんウチにつぎ込んでもらってるからたまにはいいだろ//ってか昨夜もオレにおごりまくってたのに…儲ける気ねーな
Fujieda- Well, I’m always getting money from you here so it’s probably fine every now and then.// Written- Though you kept treating me last night…You don’t intend to make money.

うわ//さすがにすごいな香がここまであがってくる
Shizuku- Whoa// The enormous aroma reaches even here.

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苺畑だ……それも甘い香を放つ収穫の春の頃かな……//そこに佇む美しい乙女の後ろ姿だ
A strawberry field…… And it’s letting out a sweet smell. Maybe spring, around harvest……// And the back of a beautiful maiden just standing there.

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どんな……//人なんだろう
I wonder……//what kind of person.

え……
Eh?

待ってくれ……//逃げないで振り向いてくれ!!
Wait……// Don’t run away. Come back!!

グッ
SFX- Clench

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ああ……//雫さん?//だめだ　また逃げられた
Argh…...// Miyabi- Shizuku?// Shizuku- I can’t. She ran again.

は?//さっきの安いワインもそうだったけど何かが見えそうになって追いかけるともやの中に消えていってしまうんだ
Miyabi- Huh?// Shizuku- The cheaper wine was like this too. But there was something that disappeared when I would go after and could almost see it.

そういうワインだよこれは―神様の代わりになれない//君の飲んだアンリ・ジャイエはどうだったんだ?
Fujieda- That’s the kind of wine this is― It can’t be a substitute for the ‘God’s wine’.// How was the Henri Jayer you drank?

のろまな俺でもおいつけてそして抱きしめて振り返らせることができた//振り返った彼女はたおやかで恋人のように微笑んでた
Shizuku- Even an idiot like me could ran after, grab her and turn her around.// When she did, she was willowy and smiling like a lover.

そう
Miyabi- Yeah?

ってことはやっぱり神様の代わりは見つからないのね……//いや!まだ1時間ある
Which means we’ll never find a substitute……//Shizuku- Hey! There’s still an hour.

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こんなことで諦めてたらオヤジの遺言の”神の雫”なんて探せない//それどころか遠峯一青とのブラインドテイスティングに勝てやしない
If I quit on something like this, I could never look for the ‘Drops of God’ from my old man’s will.// And I sure couldn’t beat that Tomine Issei in the blind tasting.

よし
Fujieda- Alright

君がその気なら私がとっておきの人物を紹介するよ//とっておきの人物?
If you feel that way, I’ll introduce you to the perfect guy.// Shizuku- The perfect guy?

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銀座で一番ワインに詳しい人物さ
Fujieda- He’s the most knowledgeable guy about wine in Ginza

だがひどく気むずかしくてめったに人前に顔を出さない//行っても探し出せるかどうかわからんが
But he’s a terribly difficult guy and hardly ever shows his face to others.

雫君　君ならその人を見つめることができるかも―//うむ　ホームレスのたまり場じゃない……//この公園でいいの?//さむ….//こんなとこ探せってどういうことだろ藤枝さん
Shizuku, if it’s you, I think you might be able to find him―// Miyabi- Ugnn, Isn’t this a gathering spot for the homeless……// Is it really this park?// Written- Brrr….// What did you mean by telling us to search in a place like this Fujieda?

公園の管理人とは?あのうすみません「土肥ロベール」って人はどちらに?藤枝さんの紹介できたんですけど
Shizuku- Who’s the caretaker here? Umm, excuse me. Do you know where a Doi Robert is? We were told about here by Mr. Fujieda but...

知らんね
Person- Dunno

どういうこと知らないって?ねえ雫さん
Miyabi- What’s he mean he doesn’t know? Huh, Shizuku?

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雫さん?
Shizuku?

安い日本酒―そして焼酎と飲み残しのビール……//でも―それだけじゃない……
Cheap sake―Shochu and leftover beer……// But―not only that……

見つけた……ワインだ//え//覚えのある香も混ざってる
Got it……Wine// Miyabi- Uh?// Shizuku- There’s a smell I know mixed in.

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「シャトー・ピッション・ロングヴィル・バロン」エマニュエル・ルジュ「レ・ボーモン」―//そして「オーパス・ワン」……!
‘Chateau Pichon-Longueville Baron’/ Emmanuel Rouget ‘Les Beaumonts’―// And ‘Opus One’……!


コロン
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